Wie man einen Wok einbrennt (fortgeschrittene Methode)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wie brennt man einen Wok ein? Es gibt nicht den einen richtigen Weg.

In diesem Video zeigen wir einen simplen Weg mit Öl und Gemüse. Diese Methode eignet sich besonders gut bei neuen Woks. Das Gemüse wird dazu beitragen, den metal-lischen Geschmack vom neuen Wok zu befreien.

Hacken Sie etwas Knoblauch, Schnittlauch, Frühlingszwiebel und/oder Ingwer Schalten Sie den Abluftventilator des Ofens an und/oder öffnen Sie ein Fenster. Tun Sie den Wok bei starker Temperatur auf den Herd Erhitzen Sie den Wok auf eine hohe Temperatur und fügen Sie dann 2 oder 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu Die gehackten Zutaten hinzufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 5 bis 10 Minuten unter Rühren anbraten (Öl sollte leicht rauchen) Verteilen Sie die Zutaten mit einem Pfannenwender an den Seiten des Woks bis nach oben hin. Wenn die Mischung trocken wird, fügen Sie mehr Öl hinzu Nehmen Sie nach 5 bis 10 Minuten die Pfanne vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und entsorgen Sie die Zutaten Waschen Sie den Wok in warmem Wasser ohne Spülmittel und wischen Sie ihn mit ei-nem Papiertuch trocken Ihr Wok ist jetzt einsatzbereit!