Woks aus Karbonstahl Mit Flachem Boden – Deutschland

Das Design des flachen Bodens für den Kohlenstoffstahl-Wok ist eine neuere Erfindung, die für die Verwendung mit modernen Herden geschaffen wurde und Benutzern Zugang zu den besten Eigenschaften eines traditionellen Woks bietet, während er gleichzeitig recht einfach zu bedienen bleibt.

Merkmale eines Woks mit flachem Boden

Flache Boden-Woks aus Kohlenstoffstahl weisen spezifische Merkmale auf, die sich aus ihrer Bauweise und dem Kochgeschirr, von dem sie inspiriert sind (eine normale Pfanne und ein Wok), ergeben. Das Design des flachen Bodens für den Kohlenstoffstahl-Wok zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

• Es nimmt große Hitze schnell und gleichmäßig auf.
• Es reagiert gut auf die Hitze normaler Gasbrenner in der heimischen Küche.
• Er ist relativ günstiger als ein herkömmlicher Wok und bietet gleichzeitig die Haltbarkeit von Kohlenstoffstahl.
• Wenn es gut gewürzt ist, entsteht eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die mit der Zeit immer besser wird.
• Der Wok mit flachem Boden ermöglicht die einfache Verwendung auf normalen Herden, ohne dass ein Adapter erforderlich ist (wie ein Wok-Ring für Varianten mit rundem Boden).
• Mit einem zusätzlichen Deckel können Zutaten effizienter gedämpft oder gekocht werden.

Aufbau

Der Wok mit flachem Boden unterscheidet sich von seinem bekannteren Verwandten, dem Wok mit rundem Boden, weil er die Hitzeverteilung signifikant verändert. 

• Während der Wok mit rundem Boden gebogen ist, um eine einzigartige Hitzeverteilung zu ermöglichen (heiß in der Mitte und kühler am Rand), was perfekt für Dinge wie das Rühren braten ist, geht es beim Wok mit flachem Boden vor allem um eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
• Der Wok mit flachem Boden eignet sich perfekt für die Verwendung mit jedem Herdtyp, da er ohne Unterstützung steht und einen bequemen Pfannengriff hat.
• Der flache Boden des Kohlenstoffstahl-Woks eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Eintöpfen, Garen von Fleisch, Räuchern von Fisch und Kochen einiger Lebensmittel.

Richtige Verwendung

Der richtige Weg, jeden Wok zu verwenden, besteht darin, ihn regelmäßig zum Kochen zu verwenden. Er eignet sich jedoch nicht für alle Arten von Kochvorgängen und sollte nicht für die Zubereitung von alkalischen oder sauren Zutaten verwendet werden. Der Wok mit flachem Boden bildet dabei keine Ausnahme. Befolgen Sie die richtigen Pflegeanweisungen, um seine Form länger zu erhalten.

Die beste Pflege für Woks mit flachem Boden aus Karbonstahl

Wie bereits erwähnt, ist häufige (nicht unbedingt tägliche) Verwendung ein guter Ausgangspunkt. Darüber hinaus müssen Sie jeden Kohlenstoffstahl-Wok mit flachem Boden würzen, um ihm eine schützende Patina zu verleihen, die ihn glänzend und ungetrübt hält. Folgen Sie unseren Anleitungen zur Würzung, um einen guten Start zu haben.

Versand

Bei Yosukata stellen wir sicher, dass der beste flache Kohlenstoffstahl-Wok in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt und bereit für die Würzung ist, indem wir ihn ordnungsgemäß lagern und sorgfältig versenden.

Was die Versandkosten betrifft, werden sie individuell für jede Bestellung festgelegt. Ihnen wird der Betrag während der Bestellbestätigung präsentiert.