Wie man einen neuen Wok reinigt

Step by step instruction

Obwohl der Yosukata-Wok rostfrei ist, ist er nicht aus rostfreiem Stahl und erfordert die gleiche Pflege wie Kochgeschirr aus Karbonstahl. Zum Schutz vor Rost während des Transports wurde eine dünne Ölschicht aufgetragen. Diese Schicht muss vor dem ersten Gebrauch weggewaschen werden.
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Ihren Wok vorzubereiten:

Reinigen Sie die Innen- und Außenseite des Woks kräftig mit heißem Seifenwasser mit einem Schwamm oder einem NICHTMETALLISCHEN Schrubber. Vermeiden Sie die Verwendung von metallischen Schrubbern, vor allem solchen von minderwertiger Qua-lität, da diese Rückstände hinterlassen Lassen Sie die den Wok 1 bis 2 Minuten in der Seifenlauge einweichen. Spülen Sie ihn gründlich ab. Trocknen Sie den Wok mit Küchentüchern. Diese können sich grau oder schwarz fär-ben. Das ist normal und bedeutet, dass sich noch Rückstände und Schutzöl auf der Oberfläche befinden. Wiederholen Sie den Vorgang mit demselben oder einem festeren nichtmetallischen Schwamm, Schrubber oder Pinsel. Trocknen Sie den Wok mit Küchentüchern. Jetzt sollten sie sauber sein und keine Rück-stände mehr aufzeigen. Jetzt kann der Wok eingebrannt werden! Schauen Sie sich unser Video zum Einbrennen an.