Wie man einen WOK einbrennt (einfache Methode mit Öl)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wie brennt man einen Wok ein? Es gibt nicht den einen richtigen Weg.
In diesem Video zeigen wir einen besonders einfachen Weg. Hier sehen Sie die thermi-sche Sicht auf den Prozess.
Wiederholen Sie ihn noch ein paar Mal, wenn Sie eine dickere Anti-Haft-Schicht möch-ten.

Schalten Sie den Abluftventilator des Ofens an und/oder öffnen Sie ein Fenster. Tun Sie den Wok bei starker Temperatur auf den Herd. Gießen Sie etwas Öl in den Wok. Reduzieren Sie die Temperatur, wenn das Öl anfängt, Rauch zu bilden. Verteilen Sie das Öl etwa 5 bis 10 Minuten lang mit einem Papiertuch, das sie mit einer Zange oder Stäbchen bewegen, im Wok. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Wok 1 bis 2 Minuten abkühlen. Wischen Sie das überschüssige Öl mit einem Küchenpapier heraus. Waschen Sie den Wok in warmem Wasser ohne Spülmittel und wischen Sie ihn mit ei-nem Papiertuch trocken. Ihr Wok ist jetzt einsatzbereit!